根据Booking.com调查的结果，受访者表示，他们2018年的食品优先考虑将参观街头市场，并像当地人一样进餐
世界各地的美食家将曼谷和台北命名为街头食品的首选目的地，而像罗马，迪拜，巴黎和圣保罗等城市则是罚款的首要目的地
根据Booking.com对26个国家超过18,500名受访者的调查结果，41％的旅行者表示计划在2018年旅行期间寻求新的饮食和饮料体验。
相比2017年的29％。
最重要的食物？超过三分之二（64％）表示，他们将在2018年寻找目的地的当地美食。
同样，22％的旅客表示，他们明年的旅行选择将仅仅基于目的地的食物供应，而四分之一的受访者同意他们积极避免餐饮选择不佳的目的地或“美食家的场景”。
然而，饮食的定义因旅客而异。
一半的受访者表示，他们在2018年的食物优先考虑将参观街头市场和吃当地人。街头食品的首选？泰国首都曼谷，连同台北，河内，伊斯坦布尔和马来西亚乔治城。
然而，五分之一的受访者对于吃得好的定义是坐在米其林星级餐厅。热门的目的地是罗马，迪拜，巴黎，圣保罗和伦敦。
但是多年来，味蕾已经变得更加复杂，厨师们也会做好自己的游戏，一半的受访者表示，他们计划在食品方面更加冒险。同样，有类似的比例表明，他们将在假期期间寻求更独特的用餐体验
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