Pasar Malam – 吉隆坡的街头市场
Farah S. Kamal的文字与照片
我们的旅游团队正在从迪克森港到吉隆坡风景如画的高速公路上驾驶，观看城市地图。我们的第一站是马来西亚首都吉隆坡，这个现代化的大都会和多元文化的城市。这是闪闪发光的天空刮板，殖民地建筑，友好的马来人，南印度人，泰国人和中国人的惊人组合，都在郁郁葱葱的绿色自然的祝福之中。吉隆坡当地人称之为高层商场，对我来说，这反映了世界各地城市同样高估，单调的城市氛围。我想有一个真正的亚洲经验，特别是围绕马来街头文化，美食和当地人。
我画了吉隆坡一些着名的街头市场的照片，而我的朋友们探索了高楼林立。世界各地的街头市场呈现出真实的本地文化体验。在这些市场漫步，品尝了东南亚美食，深入了解了他们的生活方式，遇见了游客和当地人。
“每周三我们都来这里享受和闲逛，”一群学生们在每周的曼谷夜间市场（Taman Connaught Night Market）坐在长椅上，吃着碗面。人们可以通过漫步在这个市场两公里的地方，从本地的角度来看待很多东西。学生们说，要花四个小时才能达到目的。一个又一个惊喜等待700个摊位的游客，大部分是由泰国人经营，出售来自整个大陆的所有可以想象的亚洲美食和商品。五颜六色的饺子摊也一样可口，味道鲜美，种类繁多的水果和饮料。
第二天，我们挤满了甘榜巴鲁的街道，作为政府组织的免费徒步之旅的一部分。它位于城市的中心地带，曾经是一个古老的马来人村庄，居民保存马来文化。这里不像其他地方那样拥挤，周围的游客也不多。幸运的是，我可以轻松地拍摄很多传统的马来房屋。到了晚上，这个地区变成了狂欢节。食品商贩已经开了车，充满了美味的亚洲美食。我开始了我的美食冒险，品尝了一些马来食物，甚至停下来跟马来人甜美的家庭主妇法蒂玛（Fatima）交谈。她住在附近，有两个孩子，在家自己准备所有的食物在市场上出售，赚取额外的钱。那里的小贩几乎没有英语，但她很想分享她的故事，所以我们找到了一个能为我们翻译的人。这些市场和街道上的人们都非常友好，对拍照和采访都很开放。完全不像摩洛哥，即使我们把我们的相机指向任何人，他们也要钱。马来西亚是真正的街头摄影师的天堂。
一个早晨，我准备在Chow Kit市场见证色彩斑斓的色彩。这里的马来文化和印尼文化氛围浓厚，这是吉隆坡最大的“潮湿市场”。这里的商店出售肉，家禽，鱼，龙虾和螃蟹。我探索了亚洲美食中使用的惊人的农产品，草药和香料。店主们耐心地让我走进商店，拍摄完美的产品，并解释了香草和香料的烹饪用途。我还遇到了在椰子店工作的人，他们在那里手工压椰子汁，把它粉碎。我被送达免费的，无底的椰子水，否则就会浪费。椰子是个人的最爱，是东南亚美食的重要组成部分。没有什么比坐在塑料凳子上的欢乐，啜饮用新鲜的椰奶煮熟的滚烫的叻沙的午餐
后来，我的朋友陪我去探索附近的三个有趣的市场。其中一个是一个有盖的百货商场风格的中央市场，有一个美食广场和纪念品商店。我在这里做了大部分的购物，并购买了优秀的马来手工艺品和传统服装。除了中央市场，还有一条叫做Kasturi Walk的小路，这是一个跳蚤市场。然而，马来人，南印度人和中国菜的阵列有一个真正的享受。在这里，我吃了一顿Masala Dosa的晚餐，其次是我吃过的最好的炸香蕉，我最喜欢的马来小吃之一。在那里等待着在Petaling街上的万花筒般的色彩和香味。这是吉隆坡原来的中国城。我拿了一包烤栗子，走过这个令人兴奋的地带，这个地带已经很繁忙了。那里摆满了便宜的衣服，面料，纪念品，手表，DVD，CD等等。中国的药店特别引起我的注意，出售药剂和草药作为传统的疾病治疗方法。我买了一束人参根。文化体验的乐趣在于吃当地人做的事，并与之互动。我离开这些市场，满足于我的美食冒险，充满了购物的颜色，味道和包包。马来西亚是真正的亚洲，但只有在超越时尚品牌和高楼大厦的情况下才能探索。
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