吉隆坡:品尝马来西亚首都 – DW(英语)

考拉什么?当我告诉他们我从柏林搬到吉隆坡时,这就是有些人问的问题。马来西亚的首都是文化的熔炉,这使其美食与众不同。

Jalan Alor是亚洲城市的美食街,这是我的新同事在第一个晚上带我去的地方。当黑暗降临时,喧嚣开始了。它仍然是30摄氏度,它有咖喱,烤肉和其他美味的味道。人群将我们从一个摊位推到另一个摊位。这是一次烹饪冒险的开始。

我们的餐桌上摆满了海鲜,鸡肉沙爹和大量的米饭。我决定吃绿咖喱,这么热,让我在汗水中爆发,但它很美味。无论是泰国,中国还是印度,Bukit Bintang区的这条街都是您在每个角落找到的食物的横截面。在吉隆坡 – 简称吉隆坡 – 一直都在吃。每天六顿小餐很常见。

吉隆坡唐人街(马来西亚旅游促进局)

唐人街是一个受游客和当地人欢迎的地区

在吉隆坡中心品尝中国

几天后,我探索这座城市并前往唐人街。茨厂街的Jalan Petaling曾经是中国商业区的中心。现在,除了假冒手表和名牌手袋之外,它还有一件事:这个城市最好的中国菜。

红纸灯笼挂在街上。这里有许多露天小吃店和小餐馆,其中一些已经存在了几十年。炒饭,面条,馄饨和沙爹,各种各样的肉串 – 只要眼睛能看到。

一位中国同事向我推荐了Kim Lian Kee餐厅。它已经存在了100多年,它的面条据说很棒。我点了一份。从摇摇欲坠的桌子上,我看到一个老人在炒锅里扔蔬菜。在吉隆坡市中心,我觉得好像中国的长城就在附近。过了一会儿,我的食物来了,新鲜准备,真正美味。

小印度,吉隆坡(马来西亚旅游促进局)

小印度色彩缤纷,喧闹,其美食值得一游

食物很好而且价格实惠

距离酒店仅几公里,您可以进入一个完全不同的烹饪世界:小印度。在热闹的Brickfields社区,毗邻纺织品和珠宝店,有许多小餐馆,在香蕉叶上供应dhal,咖喱和许多其他印度菜肴。我支付相当于3.80欧元(4.30美元),包括西瓜奶昔作为伴奏。

放纵的殿堂

我计划去着名的Pertonas Towers旅行。当地的邻居给我一个小费。我不应该在那里的一个大型购物中心吃东西,而是应该到拐角处的佛教寺庙进行一次旅行。 Dharma Realm Guan Yin Sagely修道院设有一个向公众开放的食堂。但我必须尽早到达那里。下午1点以后,大部分食物都消失了。

寺庙真的很美,它的食堂就是地球上的天堂 – 特别是像我这样的素食主义者和素食主义者。自助餐包含各种蔬菜。即使豆腐在这里也很美味:辛辣而且不像我在德国习惯的那样平淡无味。

Nasi Lemak,马来西亚的国菜(马来西亚旅游促进委员会)

Nasi Lemak是马来西亚的国菜

Nasi lemak,马来西亚国菜

您可以在城市的许多流动小吃店和一流的餐厅中找到这个多民族国家的国菜。它包括用椰奶和香兰叶烹制的米饭,配上黄瓜,烤花生,鸡蛋,干凤尾鱼和辣椒酱​​。如果你想要它去,这种款待通常包裹在香蕉叶中。大多数当地人早餐吃nasi lemak。

榴莲果(Linda Bethke)

榴莲称之为世界上最神奇的水果

禁果

这里的每个人都非常同意:没有什么能比食物更好 – 除了榴莲之外。你要么恨榴莲还是喜欢榴莲。我是后者之一。它被称为世界上最有气味的水果。酒店和公共建筑中经常有反榴莲标志。

臭味像洋葱,奶酪和善良的混合物知道什么。这就是为什么这里的人们会在小型露天摊位上聚会,享受他们的榴莲。在冒险开始之前,每个人都会得到一双塑料手套。

味道也需要习惯,尤其是欧洲人。榴莲原产于马来西亚,被当地人认为是美味佳肴。在婆罗洲,其中一个岛屿属于马来西亚,我发现在一个周末的旅行中,如果一个男人邀请她约会吃榴莲,那么那里的女人会感到受宠若惊。在德国,这可能是对一个人生命的热爱的终结。

马来西亚Batu Caves(马来西亚旅游促进局)

Batu Caves拥有几座印度教寺庙

适合各种口味的东西

在糖果方面有更多的吸引力。我正在招待来自德国的游客。我们前往黑风洞(Batu Caves):一个巨大的金色雕像和许多五彩缤纷的台阶,通往人们祈祷的洞穴和游客拍照。 272步完成了我。

但在这种折磨之后,我当然可以在寺庙前面的一个摊位上吃一些五彩缤纷的糖果和许多饼干和饼干。供应商提醒我注意他的鹰嘴豆面粉和坚果制成的饼干。他已经把一个推到了我的手里。我带着一个装满饼干的巨大塑料容器回家。不可否认,大型包装最终不会持续很长时间。

糖果(Katrin Birr)

在Batu Caves周围的摊位,有各种甜蜜的诱惑

在我在吉隆坡的第一个月之后,我很清楚为什么我的新公寓和其他许多人一样没有烤箱。人们远离家乡,最好是和朋友一起吃饭。在这个马来西亚大都市的每个角落,都有另一种烹饪方式,展示了这个城市的多样性。吉隆坡或吉隆坡:无论你怎么称呼它,它都是一个吃饭的好地方。所以,享受 – 或者,更好地说,“menikmati makanan anda。”


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